Umwelt-Landesrat Dr. Stephan Pernkopf hat die Patenschaft für einen Elsbeerbaum übernommen und diesen beim Landeskindergarten im Landhausareal in St. Pölten gemeinsam mit der kleinen Laura gepflanzt. „Die Elsbeere ist der Baum des Jahres 2012 in Österreich und gehört sicherlich zu den Raritäten unter den Wildfrüchten. Wir freuen uns, dass wir jetzt auch im Landhausviertel einen Elsbeerbaum haben“, so der Landesrat und Laura beim Pflanzen des Baumes. Mittlerweile wurden in ganz Österreich mehr als 70 Patenschaften für diesen seltenen Baum übernommen. Der Verein zur Erhaltung, Pflege und Vermarktung der Elsbeere-Genussregion ist um die weitere Verbreitung des Elsbeerbaumes bemüht. Die Elsbeere ist nicht nur bekömmlich, sie ist auch selten anzutreffen und nur wenige Betriebe im sogenannten „Elsbeerreich“ verarbeiten die Früchte zu besonderen Spezialitäten. Die Früchte des Elsbeerbaumes werden seit Generationen in dieser Region geerntet und verarbeitet. Dieser 400 Quadratkilometer große Landstrich, auf dem sich rund 400 Elsbeerbäume befinden, liegt zwischen St. Pölten und Wien.
